我國農產品質量安全形勢平穩向好今年上半年監測合格率達97.6%

8月17日上(shang)午，農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業部(bu)舉行“推進(jin)質量興農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)，確(que)保農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)消費安(an)全(quan)”新聞發布會(hui)。農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)質量安(an)全(quan)監(jian)管(guan)局(ju)局(ju)長(chang)廣德福介紹了(le)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)質量安(an)全(quan)總體情(qing)況，并回答記者提(ti)問。監(jian)管(guan)局(ju)副局(ju)長(chang)金(jin)發忠(zhong)一同出席發布會(hui)。

　　記(ji)者(zhe)從發(fa)布會上(shang)獲悉，近年(nian)來，特(te)別是黨的(de)十八(ba)大以(yi)來，各級農業部門堅決(jue)貫(guan)徹落實(shi)黨中央(yang)、國(guo)務院決(jue)策部署，牢固樹立綠色(se)發(fa)展理念(nian)，堅持質(zhi)量興農戰(zhan)略(lve)，認真落實(shi)“四個最嚴”要求(qiu)，狠抓(zhua)突出(chu)問題治理，我國(guo)農產品質(zhi)量安全保(bao)持平穩向好的(de)發(fa)展態勢(shi)，連(lian)續5年(nian)監測合格率穩定在96%以(yi)上(shang)，今年(nian)上(shang)半年(nian)合格率達到97.6%。

我國農產品總體是安全的

　　廣德福表示，農產品質量(liang)安(an)全(quan)關系著老百姓的身體健康和(he)家庭幸福，吃得(de)是不是優(you)質、安(an)全(quan)、綠色、營養(yang)，已(yi)成為社會公眾普(pu)遍關心(xin)的話題(ti)。

　　針對當(dang)前(qian)社會上存(cun)在“農(nong)民銷(xiao)往(wang)市(shi)場和(he)自己(ji)家(jia)吃的(de)(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)不一樣”的(de)(de)疑(yi)問，廣德福說，從是(shi)(shi)否符(fu)(fu)合(he)標準、發展(zhan)趨勢是(shi)(shi)否向好(hao)、能否及時(shi)發現(xian)和(he)查處問題這三(san)個方面(mian)來看，我國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)總體是(shi)(shi)安全的(de)(de)、有保(bao)障的(de)(de)。目(mu)前(qian)我們的(de)(de)質量(liang)標準正在與國(guo)際對接，上市(shi)銷(xiao)售的(de)(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)96%以上是(shi)(shi)符(fu)(fu)合(he)食品(pin)(pin)安全標準的(de)(de)，不管是(shi)(shi)農(nong)民自己(ji)吃的(de)(de)還是(shi)(shi)銷(xiao)往(wang)市(shi)場的(de)(de)菜，只(zhi)要符(fu)(fu)合(he)標準就是(shi)(shi)安全的(de)(de)。

　　同時，廣德福也(ye)表示(shi)，我國農(nong)產品總(zong)體(ti)是安全的，但問(wen)題隱患仍然存(cun)在，一些地區(qu)、個別品種上還比較(jiao)突出，個別農(nong)產品質(zhi)量安全事(shi)件還時有發生(sheng)。接下來(lai)，農(nong)業(ye)(ye)部(bu)門將(jiang)緊(jin)緊(jin)圍繞農(nong)業(ye)(ye)供給側結構(gou)性改革，堅持“產管(guan)并舉”，認真落實“四個最嚴”，一手(shou)抓(zhua)標準化(hua)生(sheng)產，加(jia)快(kuai)轉變農(nong)業(ye)(ye)發展方(fang)式；一手(shou)抓(zhua)執法監管(guan)，實行(xing)依法嚴管(guan)、全程監管(guan)，全面提高農(nong)產品質(zhi)量安全水平。

構建全國統一的追溯系統， 生豬等農產品優先納入

　　在回(hui)答記者關于“農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)追(zhui)溯體系”的問題(ti)時，廣德福說(shuo)，追(zhui)溯體系是提升(sheng)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)水(shui)(shui)平(ping)的有效手段。加強(qiang)追(zhui)溯管(guan)理對(dui)規范農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)行為和(he)提升(sheng)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)水(shui)(shui)平(ping)，有積極(ji)的促進(jin)作(zuo)用(yong)。當前，我國已經(jing)在一些(xie)規模化的農(nong)(nong)墾產(chan)(chan)品(pin)(pin)、生(sheng)豬檢疫(yi)標識(shi)等方(fang)面(mian)進(jin)行一些(xie)探索，一些(xie)地方(fang)農(nong)(nong)業部門也對(dui)一些(xie)品(pin)(pin)牌(pai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)規模化的生(sheng)產(chan)(chan)基地開展了追(zhui)溯試點。

　　為(wei)了構建全(quan)(quan)國(guo)統一的(de)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯(su)(su)(su)體系，農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)部門(men)將積極推動農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯(su)(su)(su)管理(li)，重(zhong)點(dian)(dian)做好三(san)方面工作：不斷完善(shan)國(guo)家農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯(su)(su)(su)平臺，形成(cheng)全(quan)(quan)國(guo)一盤(pan)棋的(de)傳輸(shu)、調度和數據處理(li)中心。該平臺已于今年6月30日(ri)正式上線運行，成(cheng)為(wei)政府智慧監管和公眾信(xin)息查詢的(de)云平臺；加快構建追(zhui)溯(su)(su)(su)制(zhi)(zhi)度機制(zhi)(zhi)，制(zhi)(zhi)定農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯(su)(su)(su)管理(li)辦法和相關技術規(gui)(gui)范(fan)，統一各追(zhui)溯(su)(su)(su)參與方的(de)行為(wei)；開展(zhan)追(zhui)溯(su)(su)(su)試(shi)點(dian)(dian)，優先將生(sheng)豬(zhu)和綠(lv)色(se)、有機、地理(li)標志農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品納(na)入追(zhui)溯(su)(su)(su)范(fan)圍，以規(gui)(gui)模化農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)(ye)、合(he)作社、家庭(ting)農(nong)(nong)(nong)場為(wei)重(zhong)點(dian)(dian)，通(tong)過試(shi)點(dian)(dian)，以點(dian)(dian)帶面，普及農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品追(zhui)溯(su)(su)(su)管理(li)，讓生(sheng)產(chan)(chan)行為(wei)可追(zhui)溯(su)(su)(su)，讓消費選擇可識別。

加快農獸藥殘留標準制修訂，確保有標可依、有標可檢

 　　農獸藥殘留標準是評價農產(chan)品質量(liang)安全(quan)狀況的科學基礎，一直(zhi)是消費(fei)者關切的焦點(dian)。農藥殘留標準的修訂將對農產(chan)品質量(liang)安全(quan)產(chan)生(sheng)哪些影(ying)響？

　　據介紹，我國農獸(shou)藥殘(can)留標準的制(zhi)定有(you)一套嚴格的程(cheng)序和規范。目前，我國共(gong)制(zhi)定了(le)6000多項農獸(shou)藥殘(can)留標準，基本覆蓋(gai)我國常用農藥獸(shou)藥品(pin)種和主要食品(pin)農產(chan)品(pin)種類。

　　廣德福(fu)說(shuo)，農作物和動物只(zhi)要(yao)(yao)使用農藥(yao)獸藥(yao)治病治蟲，就(jiu)可能形成殘(can)留(liu)(liu)，但有(you)殘(can)留(liu)(liu)并(bing)不意(yi)味著(zhu)不安全(quan)，關鍵要(yao)(yao)看殘(can)留(liu)(liu)的(de)量(liang)值是(shi)(shi)否超過(guo)(guo)食品(pin)安全(quan)國家標(biao)(biao)準。我(wo)國的(de)農獸藥(yao)殘(can)留(liu)(liu)限(xian)量(liang)值都是(shi)(shi)經過(guo)(guo)科學實驗和風險(xian)評估(gu)得(de)出(chu)的(de)，并(bing)且(qie)設定了100倍的(de)安全(quan)閾值，只(zhi)要(yao)(yao)在標(biao)(biao)準限(xian)量(liang)范圍內，就(jiu)是(shi)(shi)安全(quan)的(de)。

　　為落實“四(si)個最嚴”的要求，農(nong)(nong)(nong)業部已制定(ding)農(nong)(nong)(nong)獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制修訂5年(nian)(nian)(nian)行(xing)動計(ji)劃，力(li)爭到2020年(nian)(nian)(nian)使我(wo)國農(nong)(nong)(nong)獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)限(xian)量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)及其配套檢測方法標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)達到1萬(wan)項(xiang)以上。接下來，農(nong)(nong)(nong)業部門將(jiang)加快農(nong)(nong)(nong)獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制修訂進度，初步打(da)算(suan)每(mei)年(nian)(nian)(nian)新制定(ding)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)殘(can)(can)留(liu)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)1000項(xiang)，獸藥(yao)殘(can)(can)留(liu)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)100項(xiang)，爭取盡早實現生產有(you)標(biao)(biao)可依、產品有(you)標(biao)(biao)可檢、執法有(you)標(biao)(biao)可判。

加強科普宣傳，使其成為常態化的、制度化的安排

　　近年來，農(nong)產品(pin)質量(liang)安全謠言時有(you)發生，今年6月(yue)30日，在全國食品(pin)安全宣傳(chuan)周農(nong)業(ye)部(bu)主題活動(dong)日上，農(nong)業(ye)部(bu)曝光關于農(nong)產品(pin)質量(liang)安全的(de)十大謠言，受到社會廣泛(fan)關注。

　　廣德(de)福表示，為(wei)了進一步(bu)提(ti)高(gao)老百姓對謠言的(de)抵抗力，普及農(nong)產(chan)品(pin)(pin)安(an)全消費(fei)的(de)常識，農(nong)業部將(jiang)充分運用專家(jia)(jia)的(de)力量，廣辟(pi)宣傳(chuan)渠(qu)(qu)道(dao)，積極開展(zhan)(zhan)風(feng)險(xian)交(jiao)(jiao)流(liu)和科(ke)普宣傳(chuan)。建立穩定(ding)有效(xiao)的(de)風(feng)險(xian)交(jiao)(jiao)流(liu)機制，暢通政府、專家(jia)(jia)、企(qi)業、媒體(ti)(ti)和公眾(zhong)之間的(de)風(feng)險(xian)交(jiao)(jiao)流(liu)渠(qu)(qu)道(dao)，構建全社(she)會關心和支持農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全的(de)良好(hao)氛圍；開展(zhan)(zhan)常態化、多樣(yang)化的(de)風(feng)險(xian)交(jiao)(jiao)流(liu)，及時準確(que)地對外(wai)發布(bu)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全權威信(xin)息，澄清不實傳(chuan)聞，加大虛(xu)假(jia)信(xin)息懲戒；加強(qiang)科(ke)普宣傳(chuan)，采取印發知識手(shou)冊、宣傳(chuan)掛圖、技術資料(liao)等(deng)(deng)方(fang)式，不斷提(ti)升生產(chan)者的(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全意識。針對公眾(zhong)普遍關注的(de)農(nong)藥殘留等(deng)(deng)熱點問題，積極運用新媒體(ti)(ti)、自媒體(ti)(ti)等(deng)(deng)手(shou)段開展(zhan)(zhan)科(ke)普解讀。同時，組織(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全知識進社(she)區、進學(xue)(xue)校(xiao)、進企(qi)業等(deng)(deng)宣傳(chuan)活動，提(ti)高(gao)科(ke)學(xue)(xue)認知，引導放心消費(fei)。

　　食品(pin)安全無(wu)國界。隨著(zhu)農產品(pin)國際貿(mao)易、全球化進(jin)程的(de)加快，有人擔(dan)心最近(jin)歐(ou)洲(zhou)發(fa)(fa)生(sheng)的(de)“毒雞(ji)蛋(dan)”事件(jian)會影響到中國。對此(ci)，金發(fa)(fa)忠明(ming)確表示，農業部高度(du)重視，密切關(guan)注。據質檢總(zong)局的(de)介紹，歐(ou)洲(zhou)目(mu)前沒有任(ren)何一(yi)個國家(jia)的(de)雞(ji)蛋(dan)產品(pin)獲(huo)得中國政(zheng)府的(de)進(jin)口準入，也就是說沒有歐(ou)洲(zhou)的(de)雞(ji)蛋(dan)進(jin)入中國內地市場。

加強監管和專項整治力度，解決面上突出問題

　　近年來，農業部加大了例(li)行(xing)監(jian)測和(he)監(jian)督(du)抽查(cha)力度，連(lian)續開展專項(xiang)整治，查(cha)處(chu)了一大批案件(jian)，“三聚氰胺”連(lian)續8年監(jian)測全部合格；“瘦肉精”監(jian)測合格率(lv)處(chu)于歷史最好水平，基本打(da)掉地下生產經營鏈條；高毒農藥和(he)禁用獸藥問題(ti)基本解決，區域性(xing)、行(xing)業性(xing)問題(ti)得到(dao)有效遏制。

　　廣德(de)福表示，農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)是產出(chu)(chu)來(lai)的(de)，也是管(guan)出(chu)(chu)來(lai)的(de)。接(jie)下來(lai)，農(nong)業部門(men)將對農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)方面存在(zai)的(de)突(tu)出(chu)(chu)問題繼(ji)續(xu)保(bao)持高壓嚴打態(tai)勢(shi)，繼(ji)續(xu)開展好禁限用農(nong)藥、獸(shou)用抗菌藥、“三(san)魚兩(liang)藥”和屠(tu)宰環節專項治(zhi)理，同時(shi)，把專項整治(zhi)和日常執法監管(guan)結合起來(lai)，不斷強化農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)(quan)監管(guan)綜合執法，加大行(xing)刑銜接(jie)力(li)度，力(li)爭5年(nian)內基本解決(jue)面上(shang)的(de)突(tu)出(chu)(chu)問題。

　　金發忠表示，我國農(nong)(nong)(nong)產品總體是安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)，是可以放心食用的(de)。當然(ran)也(ye)要看到(dao)，農(nong)(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)風險隱患仍然(ran)存在，這(zhe)里面(mian)既(ji)有農(nong)(nong)(nong)業(ye)生產規模小、經營方式(shi)(shi)落后的(de)原因，又有違(wei)法(fa)成本低、處罰(fa)不到(dao)位的(de)問題，也(ye)和我們(men)農(nong)(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)工作(zuo)起步(bu)晚、力量弱、個(ge)別地方工作(zuo)不到(dao)位有關系。下一(yi)步(bu)，農(nong)(nong)(nong)業(ye)部將(jiang)繼續圍繞國家食品安(an)(an)全(quan)(quan)戰(zhan)略的(de)實(shi)施，對農(nong)(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)堅持“產管并舉”，認(ren)真落實(shi)“四個(ge)最嚴(yan)”，一(yi)手抓(zhua)標準(zhun)化生產，加快轉變(bian)農(nong)(nong)(nong)業(ye)發展方式(shi)(shi)；一(yi)手抓(zhua)執法(fa)監管，實(shi)行依法(fa)嚴(yan)管、全(quan)(quan)程監管，全(quan)(quan)面(mian)提高農(nong)(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)水平。